こういう種類の中華料理があることは、あまり知られていない。よく知られているのは食は広州に有りと言われる広東料理。辛い味の四川料理。北京ダックに上海料理。あと東北地方の東北料理。 こちらの杭州料理と言うのは、西湖で風光明美で有名な上海から行く…
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