中国に行くと必ずと言っていいくらい食べるものが鴨肉の料理。中国語ではヤーという。鴨肉はヤーロー。別に鴨は中国でしか食べられないわけではない。日本でもカモ鍋とかあるし、ソバ屋には鴨セイロというメニューもある。 これは神田にある鴨料理の店の外に…
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